白瓷是中國傳統(tǒng)瓷器分類（青瓷，青花瓷，彩瓷，白瓷）的一種。以含鐵量低的瓷坯，施以純凈的透明釉燒制而成。釉料中沒有或只有極微量的呈色劑，生坯掛釉，入窯經(jīng)過高溫火焰燒成的素白瓷器。將為您講解白瓷有哪些特點(diǎn)。

　　一、白瓷的主要特點(diǎn)
　　1.白釉
　　白釉是瓷器的本色釉。一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化鐵，器物燒出后必然呈現(xiàn)出深淺不同的青色來。如果釉料中的鐵元素含量小于0.75%，燒出來的就會是白釉。古代白瓷的制作，并不是在釉料中加進(jìn)白色呈色劑，而是選擇含鐵量較少的瓷土和釉料加工精制，使含鐵量降低到最少的程度。這樣在潔白的瓷胎上施以純凈的透明釉，就能燒制白度很高的白瓷。白釉出現(xiàn)于北朝。北齊范粹墓出土的白瓷，是中國至今所見的最早的白瓷。
　　2.甜白釉

　　甜白釉甜白是永樂窯創(chuàng)燒的一種白釉。由于永樂白白瓷制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影。在釉暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤如玉的白釉，便給人以一種“甜”的感受，故名“甜白”。景德鎮(zhèn)甜白釉的燒制成功，為明代彩瓷的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。明清時代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基礎(chǔ)上，才能顯示出它的鮮艷色彩來。甜白釉在清代還有燒造?？滴跆鸢子杂心谭郯愕纳珴桑锥摑?，無紋片，也稱奶白。

　　3.青白釉
　　青白釉釉又叫影青。它是景德鎮(zhèn)窯在北宋初中期的獨(dú)創(chuàng)。青白釉釉質(zhì)含鐵量低，釉色白中泛青，釉層細(xì)薄晶瑩。加上燒質(zhì)極薄，器上的暗雕花紋，內(nèi)外都可以映見。在花紋邊上，現(xiàn)出一點(diǎn)淡青色，其余幾乎都是白色，故稱青白釉。也有人將它叫作映青、隱青或罩青的。南宋時，采用覆燒方法，青白釉瓷器產(chǎn)量激增，以景德鎮(zhèn)為中心形成了一個南方青白資系。除景德鎮(zhèn)外，安徽、福建、湖北等地都有燒青白釉瓷器的窯場。入元以后，青白釉略顯青色，也不象宋代那樣清澈透亮。
　　4.象牙白

　　象牙白即明代德化窯的純白釉。因釉中三氧化二鐵含量特別低，而氧化鉀的含量不特別高，再加上燒成時采用中性氣氛，所以釉色特別純凈。從外觀上看色澤光潤明亮，乳白如凝脂；在光照之下，釉中隱現(xiàn)粉紅或乳白，因此有豬油白、象牙白之稱。歐洲人又稱這種釉色為鵝絨白、中國白。

　　二、定窯白瓷的介紹
　　1.藝術(shù)特征

　　唐代的定窯白瓷具有與邢窯白瓷相似的特征，器形有碗、盤、托盤、注壺、盆、三足爐和玩具等。造型與五代時期的作品相比，器沿均具有厚唇，豐肩，平底，底加圓餅狀實(shí)足，有的為玉璧底。唐代定窯白瓷大多與當(dāng)時邢窯白瓷相似，胎骨斷面較細(xì)，胎色潔白，另有一類胎骨比較厚實(shí)，斷面比較粗，但燒結(jié)較好。施釉一般用蘸釉法，器外壁的腹下至底部都不施釉。釉的質(zhì)地隨器物的不同而異。施在胎體較厚重器物上的釉比較粗，釉面凝厚，釉色一般是白里泛青，釉水凝聚處多呈青綠色，釉面有開片。胎質(zhì)細(xì)膩者，胎色潔白，則施白釉，釉質(zhì)很細(xì)，表面釉光瑩潤。時至北宋，定窯瓷器脫穎而出，雖仍以燒造白瓷為主，但另兼燒黑釉、綠釉、醬釉及白釉剔花器?？袒ㄖ惺窖b飾方法被大量采用，按工藝細(xì)分，可列為刻花、劃花和印花三種。北宋定窯的刻、劃花技法與當(dāng)時的其它窯口瓷器頗為不同，給人一種很“硬”的感覺，這種感覺只可意會，不可言傳，但可以打一個比方來形容，如用鋼刀在松軟的木料上刻花，受刀處周圍的木料表面會隨著刀具的刻壓而下陷，此謂之“軟”，而在堅硬的紅木上刻花，受刀處周圍的木料表面則不會下陷，使刻紋輪廓更為鮮明，此謂之“硬”。

　　2.中式裝飾手法
　　刻劃花的中式裝飾手法流行于北宋，至金代則出現(xiàn)了印花的技法，定窯印花中式裝飾看不出由簡到繁，由低級向高級的發(fā)展過程，有可能受定州緙絲的影響，制瓷匠師采用緙絲紋樣粉本刻模，因此一開始就顯得比較成熟。從釉色來看，金代定窯的釉色與北宋時有所不同，不如北宋時滋潤，而帶有粉質(zhì)感，亦顯得較為稀薄，突出于器表的紋飾微露白色。占定瓷大宗的北宋定窯白瓷，具有以下的特征：
　　3.淚痕
　　淚痕是指器表的流釉現(xiàn)象，定瓷流釉往往呈條狀，宛如垂淚，故稱淚痕。淚痕現(xiàn)象僅見于北宋定窯器，唐至五代定瓷并無此特征。唐代定瓷釉薄而潔白，胎釉結(jié)合十分緊密，無流釉現(xiàn)象；北宋則凝厚而泛黃，釉內(nèi)氣泡大而多，釉層在燒結(jié)過程中隨器垂掛流淌，形成淚痕。北宋早期，定窯采用正燒，流釉方向自口至底，北宋中期以后，定窯創(chuàng)造了覆燒的技法，流釉方向自底向口，但也有一些特殊情況，筆者曾見過一些定窯白瓷，淚痕方向為橫向，十分奇怪，形成原因尚待研究。
　　4.竹絲刷痕

　　在定窯碗、盤類器物的外壁，經(jīng)?？煽匆娂?xì)密如竹絲的劃痕，這些劃痕是器物初步成型后旋坯加工時留下的，當(dāng)然在其它窯口的器物外壁也可見到旋坯痕，但不如定窯的纖細(xì)密集，此為鑒定定窯器物的一個特征。

　　5.底足
　　定窯器物的底足類型不多，主要分為平底與圈足兩大類，而其圈足具有與其它窯口器物圈足明顯不同的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)體現(xiàn)在北宋中期以后覆燒成型的定窯器上，由于覆燒的發(fā)明，器物圈足得以裹釉，而將露胎處移至器上，然而裹上釉層的器足在外觀上的表現(xiàn)并不那么完美，足面（圈足與地面接觸部分）總是顯得不夠平整，有些地方釉厚，有些地方釉薄，以手撫之，明顯地感到凹凸不平，筆者所目見的北宋定窯圈足器無一例外。這種現(xiàn)象十分奇怪，但在鑒定中卻非常有效，凡北宋定窯圈足器（采用覆燒法，圈足上釉者）均有此特征，此為鑒定之關(guān)鍵。