一家飯店想要贏取消費(fèi)者的青睞，除了要有精美的中式裝飾之外，其菜品也占據(jù)著相當(dāng)重要的地位。對于飯店中式設(shè)計(jì)來說，其廚房如何中式裝修才能更方便使用呢？飯店的廚房中式裝修需要注意哪些問題？那就趕快隨大易中飾小編來一探究竟吧。

飯店廚房中式裝修案例

　　飯店廚房中式裝修設(shè)計(jì)
　　如今各行業(yè)競爭都是這么激烈，一家飯店要生意好，菜品跟地理位置的優(yōu)勢肯定是少不了的。除了這兩樣之外，打造一個(gè)實(shí)用方便的廚房能夠在后期幫你好多忙，飯店廚房中式裝修除了考慮到它的美觀還需考慮安全性，廚房是油火重地，所以廚房的中式裝修一定馬虎不得。
　　特別是廚房中式裝修，那么飯店的廚房中式裝修需要注意哪些事項(xiàng)和細(xì)節(jié)呢！相信很多想從事這個(gè)行業(yè)的老板們都是想知道的。下面跟著大易中飾小編一起來看看吧！首先飯店廚房的中式裝修通風(fēng)一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機(jī)但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風(fēng)性很重要，飯店廚房中式裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能保證安全性。

　　在這里大易中飾小編還要提一下廚房的燈光，燈管選擇不要太花哨，實(shí)用還是最重要的，案板上最好要配有明亮的燈光，精細(xì)的刀工需要足夠的燈光，這樣才配菜的時(shí)候也能看得清楚，保證衛(wèi)生，如果是大的飯店最好配置備案間，這樣方便傳菜員和廚師的溝通，而且還能保證廚房的私密性。

飯店廚房中式設(shè)計(jì)圖例

　　飯店廚房中式裝修

　　1、廚房地面
　　廚房的地面中式設(shè)計(jì)和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。
　　2、廚房的通風(fēng)
　　不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。
　　3、廚房的用水和明溝
　　有許多在廚房水槽（水池）中式設(shè)計(jì)時(shí)，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。
　　飯店廚房中式裝修應(yīng)該注意些什么
　　1.首先飯店廚房的中式裝修通風(fēng)一定要好，廚房油煙大，就算有抽油煙機(jī)但是也不能保證油煙能被徹底抽出，所以通風(fēng)性很重要，飯店廚房中式裝修地面也不容忽視，瓷磚切忌要防滑，這樣才能保證安全性。
　　2.還要提一下廚房的燈光，燈管選擇不要太花哨，實(shí)用還是最重要的，案板上最好要配有明亮的燈光，精細(xì)的刀工需要足夠的燈光，這樣才配菜的時(shí)候也能看得清楚，保證衛(wèi)生，如果是大的飯店最好配置備案間，這樣方便傳菜員和廚師的溝通，而且還能保證廚房的私密性。
　　3. 廚房案臺在材質(zhì)的選擇上也要注意，飯店廚房中式裝修材質(zhì)就不要像家用廚房那樣細(xì)致，我們要求的主要是實(shí)用性。案臺材質(zhì)選擇不銹鋼的為最好，堅(jiān)固性有保證，而且衛(wèi)生還能夠輕而易舉的打掃，除了這些廚房用水也要計(jì)劃好，管道如何牽連這些都是你需要考慮的問題。對于油煙機(jī)最好買大功率的，廚房油煙大，所以要保證油煙即使的排除。
　　飯店中后廚油煙味是相當(dāng)大的，廚房必須保持新鮮的空氣，抽廚房油煙，同時(shí)也要注意烤箱、蒸汽鍋爐、蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)以及其他一些生產(chǎn)設(shè)備，以確保所有的煙氣不會彌漫在廚房里，甚至廚房外間。燈光不要太花，注重實(shí)用性，明亮度要有，需要方便廚房刀工操作。還有茶水間，在中式設(shè)計(jì)茶水間時(shí)需要注意，也要以方便為原則。