卷心菜是一種常見的蔬菜。我相信每個人都喜歡吃它。你知道白菜的治療效果和吃白菜的效果嗎？估計每個人都不是很清楚，然后讓我們一起來看看。看白菜的治療效果和吃白菜的效果。 白菜的功效和功能 白菜含有豐富的硫磺。該元素的主要功能是殺死昆蟲和緩解瘙癢。對各種皮膚瘙癢，濕疹等疾病有一定的療效。因此，吃這些蔬菜通常對維持皮膚健康非常有益。它具有抗氧化作用，存在于紅甘藍（紫甘藍）中，可以保護細胞免受自由基的傷害，有助于增強免疫系統(tǒng)，預防感染和對抗病毒。布魯塞爾豆芽（卷心菜）中含有的維生素C為每杯97毫克，每杯其他卷心菜僅含23毫克，維生素C含量是其四倍。 如何選擇羽衣甘藍 球干燥，清新有光澤，球堅固均勻，不破裂，不吸煙，無機械傷害，球干凈，無病蟲害，無死葉，可攜帶3~4個外包綠葉。 白菜烹飪技巧 冷沙拉 白菜的治療效果： 白菜——天然胃白菜甜而甜，無毒，入胃，腎兩經(jīng)。白菜是世界衛(wèi)生組織推薦的最好的蔬菜之一，也被稱為天然“胃菜”。它的維生素K1和維生素U不僅能抵抗胃潰瘍，保護和修復胃粘膜，還能保持胃細胞活躍，減少病變的機會。 白菜有利于激素分泌，有助于乳房發(fā)育。 一杯布魯塞爾豆芽含有高達7.5克的纖維，使其成為最好的纖維來源之一。 各種白菜都是鉀的良好來源。白菜仍含有豐富的維生素A，鈣和磷。 白菜生食或新鮮捻汁（200至300 C.C），空腹服用，每日兩至三次，效果最佳。然而，白菜比粗白菜含有更多的粗纖維，所以它很難，消化不良的人不應該使用它。 卷心菜含有維生素K.維生素K在維持骨密度方面起著重要作用。老年婦女，如果服用適量的維生素K，骨骼會更多，骨折的機會也會減少。因此，女性和老年人應多吃白菜。 視網(wǎng)膜黃斑變性是65歲以上老年人失明的主要原因。如果你增加飲食中葉黃素的攝入量，你可以幫助預防。卷心菜，菠菜等含有葉黃素。作為抗氧化劑，葉黃素可有效預防黃斑變性。經(jīng)常食用這兩種蔬菜還可以使白內障的發(fā)病率降低40％。 由于卷心菜含有硫化物，烹飪時不要蓋住蓋子，否則會釋放出大量的揮發(fā)性分子。 最新研究表明，吃更多的卷心菜和卷心菜可使膀胱癌的發(fā)病率降低40％。 一般認為，卷心菜中含有的維生素U類物質優(yōu)于合成維生素U. 相關閱讀： 什么是水產(chǎn)蔬菜？ 睡蓮和碗蓮有什么區(qū)別？ 睡蓮種植方法和種植季節(jié)