甘藍菜有什么作用功效?
日期:2019-03-10 16:41:01 編輯:大易中飾 關注熱度:0
卷心菜是一種常見的蔬菜。我相信每個人都喜歡吃它。你知道白菜的治療效果和吃白菜的效果嗎?估計每個人都不是很清楚,然后讓我們一起來看看。看白菜的治療效果和吃白菜的效果。
白菜的功效和功能
白菜含有豐富的硫磺。該元素的主要功能是殺死昆蟲和緩解瘙癢。對各種皮膚瘙癢,濕疹等疾病有一定的療效。因此,吃這些蔬菜通常對維持皮膚健康非常有益。它具有抗氧化作用,存在于紅甘藍(紫甘藍)中,可以保護細胞免受自由基的傷害,有助于增強免疫系統(tǒng),預防感染和對抗病毒。布魯塞爾豆芽(卷心菜)中含有的維生素C為每杯97毫克,每杯其他卷心菜僅含23毫克,維生素C含量是其四倍。
如何選擇羽衣甘藍
球干燥,清新有光澤,球堅固均勻,不破裂,不吸煙,無機械傷害,球干凈,無病蟲害,無死葉,可攜帶3~4個外包綠葉。
白菜烹飪技巧
冷沙拉
白菜的治療效果:
白菜——天然胃白菜甜而甜,無毒,入胃,腎兩經(jīng)。白菜是世界衛(wèi)生組織推薦的最好的蔬菜之一,也被稱為天然“胃菜”。它的維生素K1和維生素U不僅能抵抗胃潰瘍,保護和修復胃粘膜,還能保持胃細胞活躍,減少病變的機會。
白菜有利于激素分泌,有助于乳房發(fā)育。
一杯布魯塞爾豆芽含有高達7.5克的纖維,使其成為最好的纖維來源之一。
各種白菜都是鉀的良好來源。白菜仍含有豐富的維生素A,鈣和磷。
白菜生食或新鮮捻汁(200至300 C.C),空腹服用,每日兩至三次,效果最佳。然而,白菜比粗白菜含有更多的粗纖維,所以它很難,消化不良的人不應該使用它。
卷心菜含有維生素K.維生素K在維持骨密度方面起著重要作用。老年婦女,如果服用適量的維生素K,骨骼會更多,骨折的機會也會減少。因此,女性和老年人應多吃白菜。
視網(wǎng)膜黃斑變性是65歲以上老年人失明的主要原因。如果你增加飲食中葉黃素的攝入量,你可以幫助預防。卷心菜,菠菜等含有葉黃素。作為抗氧化劑,葉黃素可有效預防黃斑變性。經(jīng)常食用這兩種蔬菜還可以使白內障的發(fā)病率降低40%。
由于卷心菜含有硫化物,烹飪時不要蓋住蓋子,否則會釋放出大量的揮發(fā)性分子。
最新研究表明,吃更多的卷心菜和卷心菜可使膀胱癌的發(fā)病率降低40%。
一般認為,卷心菜中含有的維生素U類物質優(yōu)于合成維生素U.
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