檸檬是柑橘屬的一種常綠小樹(shù)，主要用于榨汁，有時(shí)用作烹飪調(diào)味料，但它基本上不用作新鮮食物，因?yàn)樗崃?。檸檬是一種“壞血病”的克星，富含維生素C，可以緩解痰濕，緩解咳嗽，產(chǎn)生胃和胃，用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑和口渴。讓我們來(lái)看看。檸檬的功效和功能！ 檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 檸檬含有豐富的維生素C，糖，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，煙酸，奎尼酸，檸檬酸，蘋(píng)果酸，橙皮苷，柚皮苷，香豆素，高鉀和低鈉等，非常有益對(duì)人體。每100克檸檬食用部分的營(yíng)養(yǎng)成分為35千卡，硫胺素0.05毫克，鈣101毫克，蛋白質(zhì)1.1克，核黃素0.02毫克，鎂37毫克，脂肪1.2克，煙酸0.6毫克，鐵0.8毫克，4.9克碳水化合物，22毫克維生素C，0.05毫克錳，1.3克膳食纖維，1.1毫克維生素E，0.65毫克鋅，0.14毫克銅，0.5微克胡蘿卜素，209毫克鉀，22毫克磷，視黃醇相當(dāng)于91微克，鈉1.1毫克，硒0.5微克。 檸檬的功效和功能 [性味]酸甜，平淡。 [返回]肝，胃。 [功效]痰濕咳嗽，生津健脾，主治支氣管炎，百日咳，維生素C缺乏，中暑多飲，食欲不振，孕婦胃不滿，減量，窒息等。 1，開(kāi)胃水果：不要看檸檬食物的味道，微苦，不能像其他水果一樣吃新鮮食物，但檸檬皮含有豐富的芳香揮發(fā)成分，可以用來(lái)緩解熱量，開(kāi)胃去健脾。夏天炎熱較重，很多人都累又累。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的工作或?qū)W習(xí)，他們的胃口往往很差。喝一杯浸泡在水中的檸檬，清爽酸味讓人感覺(jué)神清氣爽，可以開(kāi)胃。 2，血壓水果：檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管的彈性和韌性，能預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞的癥狀。近年來(lái)，國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，石灰含有胰島素樣成分，可以降低異常血糖水平。 3，水果：檸檬皮的效果比柑橘?gòu)?qiáng)。夏天天氣炎熱潮濕。如果不注意飲食，人體內(nèi)部濕度和自然氣候的外部濕度會(huì)相互誘發(fā)，濕濁度會(huì)長(zhǎng)時(shí)間累積。因此，當(dāng)夏天太多時(shí)，當(dāng)喉嚨不舒服時(shí)，檸檬汁用水和少量鹽加熱，喉嚨的濃縮喉嚨可以順利地咳出來(lái)。 4，消炎水果：檸檬含有豐富的維生素C，人體所起的作用就像天然抗生素一樣，具有抗菌消炎，增強(qiáng)人體免疫力等功效，通常喝熱檸檬水來(lái)維持身體。 5，美容水果：檸檬含有維生素B1，維生素B2，維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸，檸檬酸，是一種高堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)皮膚代謝，延緩衰老，抑制色素沉著。非常有效。6，停止水果：孕婦可以在床邊放一些檸檬，早上嗅聞，有消除孕吐的功效。 檸檬禁忌 1，檸檬和海鮮搭配食物：海鮮如蝦，蟹，海參，鯛魚(yú)等海鮮產(chǎn)品都含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而檸檬果酸的含量則更多。如果同時(shí)吃檸檬和海鮮，檸檬中的酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，并且還會(huì)與鈣結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，這不僅會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)引起腸胃不適，所以盡量避免檸檬和海鮮食物一起吃。 2，檸檬和牛奶克：牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃腸的消化。 3，不要與胡蘿卜一起吃：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，這兩種酶都會(huì)破壞檸檬中的維生素C. 吃檸檬的常用方法 1.生食：將新鮮的檸檬水洗凈，直接食用。 2，蜜餞檸檬：將新鮮的檸檬水果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，放入花盆或玻璃瓶中3至4天，然后用冷水飲用。 3，烹飪具有澀味的食物：可以將檸檬新鮮切片或檸檬汁放入鍋中，然后去除油膩。 4，果汁飲料：每次將檸檬去皮，加入榨汁機(jī)，根據(jù)個(gè)人口味加入3湯匙蜂蜜，加入1升水，果汁即可，富含維生素C，加入蜂蜜潤(rùn)肺美容，效果好，味道很好。 5，檸檬紅茶：將一片檸檬和紅茶一起浸泡。 6，檸檬酒：葡萄酒中的檸檬飲用。 7，檸檬可樂(lè)：在可樂(lè)中切片飲用，不能放在雪碧中，因?yàn)檠┍淌亲厣珯幟仕?8，腌制：檸檬洗凈晾干，玻璃瓶洗凈，曬干，檸檬切片，放一塊檸檬和一層糖放在一個(gè)玻璃瓶中，糖可以多一點(diǎn)，好吃，密封一個(gè)星期來(lái)泡菜。 以上是一個(gè)大易中飾小編，向您介紹檸檬的功效和作用，希望能為您的生活提供一些有價(jià)值的信息！